Để có đĩa thịt bò đẹp mắt:
Gần giống như việc thái thịt lợn, bạn không nên thái thịt bò dọc theo những đường cơ. Việc thái thịt theo những đường cơ song song với nhau sẽ khiến miếng thịt kém phần hấp dẫn, dài, và mất thẩm mỹ.
Nếu bạn đang muốn thái thịt bò tươi, chưa để ngăn đông tủ lạnh thì khi thái thịt, bạn phải đặt dao thái thịt sao cho lưỡi dao nghiêng ra phía ngoài, không thái thẳng đứng hoặc hướng vào phía trong, làm như vậy sẽ khiến miếng thịt bị dày lên sau khi cắt.
Lưu ý nhỏ: Đối với thịt bò, nên thái miếng thịt hình chữ nhật với chiều dài khoảng 3 đốt ngón tay, để khi chín, thịt sẽ trông đẹp mắt hơn, khi thưởng thức sẽ tròn vị mang lại cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.
sysadmin
November 16, 2020Hay hay ^^